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料:
日本山藥半支
當歸1大片
白蘿蔔半支
紅蘿蔔半支
雞腿肉一大支
枸杞適量
紅棗適量
葱一支切長段
米酒1/3 杯
 
本草綱目記載

  山藥可健脾胃, 補虛贏, 益腎氣, 止瀉痢, 強筋骨, 化痰涎, 潤皮毛, 除寒熱邪氣久服耳聰目明, 輕身不饑延年.

有這麼好的功效,一定要煮來給全家潤潤喉,加強抵抗力。
 
雞腿肉川燙好放涼,再起一鍋水把,葱,當歸,白蘿蔔,紅蘿蔔放進去滾到蘿蔔快爛再把山藥,雞腿肉,米酒放進去滾,因為日本很快爛,所以山藥也不可以切的太小塊,等山藥差不多時再把枸杞,紅棗放進去滾即可,如果口味比較淡者也可不加鹽巴,因為我試過這樣煮起來湯頭就很好喝了,再加個鹽巴只是味道更濃一些,煮好後,整個家都是當歸山藥味真的超香的,過年時一定要再來煮一次。
創作者介紹

蘆萩春曉

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