習慣了星期一～五回婆家吃飯省時方便，每到放假日，我就開始很苦惱要煮什麼才好，最近因為天氣比較冷，我都煮雞湯比較多，所以今天就開始來煮鳯梨苦瓜雞湯。
煮好巳吃了大半去，換鍋裝在這美麗的一人份小砂鍋，這小砂鍋才40元。
材料：
大雞腿一支
新鮮鳯梨半粒
苦瓜一條
米酒1/3杯
鹽適量
小魚干貝xo醬 1匙
材料很簡單，先把鳯梨切小塊，苦瓜去囊切約0.6公分厚先下去煮把他們煮有點爛再加入雞腿肉共煮+米酒,加入小魚干貝xo醬煮到雞肉入味，熄火前再加鹽就可以吃了嘍。
＜後記＞在煮時我有趕快打電話再和阿娘討教一下怎麼煮，阿娘是用醃鳯梨來煮，所以也不確定我會不會加太多鳯梨，我就煮了一下趕快試了一下口感，也許我是用大鍋子來煮約４～５人份，所以不會太酸，加上我又愛吃酸，加半粒吃起來剛剛好，再加上xo醬，為何我要加這哩，因為我家沒有小魚和豆使，打開空空的冰箱只有看醬類的東西，就加下去啦，一煮好後真的超香的，想吃鳯梨苦瓜雞湯，真的不用上山喝。
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